山姆上架好丽友让会员“破防”：“中产严选”变“超市平替”？

7月15日，“山姆下架多款口碑产品上新好丽友”话题一度引起热议。

有不少网友发帖称，山姆会员商店下架了太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥等回购率高、性价比高的商品，同时新上架了低糖好丽友派、溜溜梅、徐福记等商品，质疑山姆选品的质量下滑。有人还直接给山姆总部写信反馈质量问题。

还有部分消费者向银柿财经反映称，一些水果品质不如以往。这些情况不禁让会员们猜测，山姆的选品策略是否悄然发生了变化。

部分争议产品在APP上已下架

当天下午13时左右，银柿财经实地探访了杭州一家山姆会员商店。即便是在工作日，这家超市仍有不少消费者，他们的购物车里放得满满当当。

逛了一圈后，银柿财经的确没有找到太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥等特色热卖产品的身影。在零食区，“优质优价”的货架上出现了低糖好丽友派、盼盼法式小泡芙、“溜溜梅”智利无核西梅干等产品。

“我们蛋黄酥下架有一段时间了，好丽友派应该是上个月就在卖了。”山姆现场一位工作人员介绍，商店有固定的SKU，有时候也会更换一批商品，“一般我们是根据总部通知调整，有的产品也不是说下架，可能就是正常没有货了。”该工作人员还表示，若会员对蛋黄酥等产品有需求，他们可以向总部进行反馈。

通过网络搜索，银柿财经注意到，此次卷入争议的产品未能在其他商超找到。7月15日下午，好丽友食品、盼盼食品两家公司的接电工作人员还向银柿财经确认，目前他们了解到的情况是，低糖好丽友派、盼盼法式小泡芙仅在山姆会员商店上架，其他渠道没有销售。

以低糖好丽友派为例，即便在好丽友食品官方旗舰店，也无法找到这款产品。根据外包装信息，这款产品宣称减糖80%，增加30%可可成分，一箱48枚售价为49.9元。不过，有网友将其和正常版营养成分表对比，未能发现含糖量的数值变化，配料表中还含有起酥油、安赛蜜等添加剂。

值得一提的是，7月15日下午，银柿财经发现，低糖好丽友派、卫龙牛肝菌魔芋已经在山姆会员商店APP上无法搜索到，其他卷入争议的商品溜溜梅、徐福记等产品正常销售。当天，山姆方面向媒体回应称：“这次会员们的意见我们已纳入后续选品策略的考量中。”

被质疑选品策略不符合品牌定位

虽然争议产品看上去性价比较高，但是不少山姆会员并不“买账”。他们认为，这与山姆追求的健康和高端定位并不相符，开始质疑山姆的选品策略，称“越来越像沃尔玛了”。

公开资料显示，山姆会员商店是世界500强企业沃尔玛（WMT.US）旗下的高端会员制商店。发展至今，山姆在全球已拥有800多家门店，是全球最大的会员制商店之一，为5000多万个人与商业会员提供优质的购物体验。到了2024年，山姆中国门店数量已突破50家。

“高标准的选品，是会员热爱山姆的根本缘由。”据“山姆会员商店”公众号介绍，山姆国际买手，从超过30个国家，精选4000多种质优产品。在商品开发过程中，山姆有严格的品质控制和细节的要求，正式上架后也会不间断进行抽查，确保有效监督和控制商品质量。

王梨（化名）是山姆会员商店的卓越会员，一年下来会员费达680元。据了解，普通会员一年费用达260元。

她回忆称，“最初选择办理山姆会员，是想买到其他渠道买不到、质量好的产品。”但这几年，山姆的选品似乎发生了变化。

“之前在山姆买的水果都不错，买得也很放心，但现在有几次买到过不太好的。”王梨在内的多位会员向银柿财经介绍，除了自己此前常买的一些产品被下架之外，他们在今年还察觉到山姆水果品质比不上往年的。王梨还特地提到，以前送给卓越会员的洗车洗牙服务在今年也没有了。综合考虑下，她打算明年不续费了。

餐宝典研究院院长汪洪栋也注意到了此次山姆选品的争议。“相比其他商超，山姆有两个明显优势，一个是会员制精准筛选了目标客户群体，形成了比较强的黏性；另一个则是全球供应链选品的优势，产品差异化强。”而在汪洪栋看来，这次引发争议的产品则未能体现山姆的优势，还让会员觉得山姆和其他商超有同质化选品。

银柿财经注意到，对于选品的变化，有人猜测或与与山姆管理层调整有关。据媒体报道，2024年12月，沃尔玛中国总裁兼CEO朱晓静曾发送全体员工内部信，内部信中提及山姆会员店重要人事变动。

根据任命函件，沃尔玛中国副首席执行官兼山姆会员店总裁文安德（Andrew Miles）于2025年1月31日退休，由现沃尔玛国际部营运高级副总裁Jane Ewing代理他的职务。根据安排，Jane Ewing于2025年初加入沃尔玛中国，担任山姆会员店代理总裁职务，直接向朱晓静汇报。

2024年，山姆在中国的营业额突破1000亿元人民币。今年5月，沃尔玛公布一季度业绩。沃尔玛中国增长强劲，第一季度实现净销售额67亿美元，同比增长22.5%；可比销售额增长16.8%，电商业务净销售额增长34%。一季度，山姆会员店中国的会员收入增长超过40%，会员数量持续增加。