市场监管总局发布食品添加剂使用情况专项抽检结果 滥用问题仍然突出

近期，市场监管总局组织开展食品添加剂使用情况专项抽检工作，加强从农田到餐桌全过程食品添加剂滥用问题综合治理。本次专项抽检覆盖全国31个省（自治区、直辖市）的商超、批发市场、餐馆等场所，以及拼多多、抖音、淘宝等9个网络销售平台，重点抽检糕点、罐头、粮食加工品等21个食品大类共780批次。

抽检结果显示，食品添加剂滥用问题得到有效规范，其中肉制品、水产制品、饮料、炒货食品及坚果制品、乳制品、糖果制品和食用油、油脂及其制品7个大类食品未检出不合格样品；但食糖、淀粉及淀粉制品、茶叶及其制品、水果制品、酒类、豆制品不同程度检出食品添加剂违规使用。此外，调味品、食用农产品、蔬菜制品中食品添加剂滥用问题仍然突出，主要不合格项目是漂白剂二氧化硫、甜味剂甜蜜素、防腐剂脱氢乙酸。

对发现的不合格样品，市场监管总局已督促属地市场监管部门开展核查处置，严控食品安全风险，压实食品安全主体责任。下半年，市场监管总局将持续加大食品添加剂日常检查和监督抽检力度，依法严肃查处违法违规行为。