《中国数字零售促进健康可持续膳食转型研究报告》发布

近日，中国连锁经营协会与世界资源研究所在重庆联合发布了《中国数字零售促进健康可持续膳食转型研究报告》。报告指出，中国消费者对健康可持续饮食的关注度持续上升，支出比例逐年增加，其中“糖、脂、卡”成为讨论热点，食物多样性和蛋白质含量受重视。

零售企业作为生产者与消费者之间的纽带，在促进健康可持续食物转型中扮演重要角色。数字零售通过渠道话语权、场景构建能力和数据挖掘优势，推动消费者养成健康可持续消费习惯。

报告强调，饮食习惯转变需构建多层次、多领域的协同支持体系，从政策制定到产业布局，从技术支持到教育推广，共同推动健康可持续食物消费转型。